Memphis:
Située à 28 km au sud de Gizeh, elle était le siège du pouvoir de l'Ancien Empire (2686-2181 avant J.-C.) : les pharaons qui édifièrent les pyramides s'y étaient d'ailleurs établis. La plupart des pyramides découvertes près du Caire, plus d'une centaine au total, furent construites au cours de cette période, lorsque Memphis était la ville la plus puissante d'Égypte et probablement du monde. Dotée d'une situation géographique stratégique, à l'entrée du delta du Nil, c'est ici que le débit du fleuve ralentit et qu'il s'étale en forme d'éventail avant de se jeter dans la Méditerranée. D'ici, les dirigeants d'Égypte, depuis le 3e millénaire avant notre ère, furent alors capables d'exercer leur pouvoir à la fois en Haute et en Basse-Égypte. Elle fut certainement fondé par le pharaon Ménès vers 3000 ans avant J-.C. On lui attribue la construction du temple Ptah tandis que son fils fit ériger le palais royal. C'est avec l'arrivée des Romains, et la fondation d'Alexandrie, en 332 av. J.-C., qu'elle entama son déclin. Aujourd'hui, ses vestiges comptent plusieurs oeuvres d'art impressionnantes ainsi qu'un ensemble de statues découvertes durant le siècle dernier.
Saqqarah:
La nécropole de pyramides de Saqqara, entourée par les tombeaux plus petits des nobles, s'étend sur un plateau en plein désert à 15 km de Gizeh, à l'ouest de Memphis. Aujourd'hui, beaucoup de pyramides ne sont que des ruines mais la plus importante, le mausolée du pharaon Djoser, demeure intacte. La pyramide à degrés de Djéser fut quant à elle certainement la toute première construction monumentale jamais réalisée par l'homme. L'histoire de ce site est liée à Memphis, première capitale de l'Egypte, et touche toutes les dynasties royales. De l'Ancien Empire à la période ptolémaïque, au fil des siècles, tous les pharaons voulaient se faire enterrer ici.