Cette élégante et charmante capitale multi-ethnique est située au carrefour de l'Asie et de l'Europe, au centre de la Géorgie orientale. Blottie dans les contreforts de la chaîne de montagne Trialeti entre le Grand et le Petit Caucase, elle sis à l'endroit où les deux chaînes ne sont séparées que par l'étroite vallée du fleuve Koura. Des constructions typiques de l’Union Soviétique se mêlent aux bâtiments médiévaux, à l'avenue haussmannien de Roustaveli, le tout entrecoupé de constructions néoclassiques et du 21e siècle, comme le nouveau théâtre ou le pont de la Paix. Vous découvrez le charme particulier du Vieux Tbilissi, qui attire pléthore de voyageurs aujourd’hui. Blotties au coeur d'étroites ruelles, de charmantes maisons traditionnelles s'échelonnent, construites pour la plupart en pierre ou en briques,  souvent à deux étages avec des balcons en bois.

Il s’agit du plus ancien quartier de la ville, site du tout premier Tbilissi. Il fut longtemps le quartier musulman attenant à la forteresse, Séidabad. S’il fut appelé ensuite Kharpoukhi, on le désigne aujourd'hui simplement comme "quartier des bains". Il constitue de nos jours le centre institutionnel de la communauté azérie de Tbilissi, importante dans le quartier.

La Géorgie est considérée comme l'un des premiers pays de la vinification. La racine d'un mot géorgien "gvino" (vin) est utilisée dans de nombreuses langues européennes et asiatiques pour exprimer le même mot. Les archéologues ont découvert beaucoup d’outils en céramique antiques utilisés pour la vinification. Dans une ancienne jarre, on a découvert des pépins de raisin qui dateraient de 5000 avant J.-C. Dans la région de Kakhétie jusqu'à 500 espèces de raisins ont pu être identifiées, permettant aux agriculteurs de produire différents types de vin.

Surplombant les vignobles et les collines de Kakhétie, face au Caucase enneigé, cette ancienne ville commerçante fortifiée fondée au 18e siècle par le roi Erekle II est indéniablement une escale de charme. Son impressionnante muraille bien préservée d’une longueur de 4,5 km est le plus long ensemble architectural jamais recensé dans le pays. Construite en briques et en galets, elle est percée de 6 portes et comprend 23 tours. Elle servait de refuge pour les villageois environnants lors des nombreuses invasions. En 1770, Sighnaghi était essentiellement peuplée par des artisans et des marchands. Aujourd’hui, elle doit son essor économique à la fabrication de tapis traditionnels, à la production de vin et au Mtsvadi, un plat traditionnel géorgien. Mais elle est également surnommée la « ville de l’amour », en raison des nombreux couples qui s’y rendent pour se marier. En effet, elle est sans conteste la plus fascinante ville de la région de Kakheti, avec une atmosphère pittoresque et romantique qui rappelle les films italiens du passé. Vous découvrez les ruelles pavées ainsi que les belles demeures très colorées arborant de jolis balcons sculptés et des boiseries d'origine restaurées.

Située sur les contreforts du Grand Caucase et dominant la vallée de l’Alazanie, la cité offre un superbe panorama. Telavi est une petite ville à taille humaine où on se promène avec plaisir dans les ruelles de sa vielle ville en contemplant les balcons typiques de la région

Situé dans un cadre splendide sur les rives de la rivière Aragvi, ce château trône à 70 km de la capitale. Il était le siège du duché Eristavi de Aragvi, une dynastie féodale qui régnait dans la région depuis le 13e siècle. En raison de sa fonction stratégique, le fort fut le témoin de nombreuses batailles qui eurent lieu au cours des siècles (le complexe est composé en réalité de deux châteaux). 

Ce village de montagne est traversé par la Route Militaire géorgienne qui reliait, au XIXe siècle, Tbilissi et Vladikavkaz. L’origine de l’appellation du village « Stepantsminda » (qui signifie littéralement St-Stéphane) provient du moine orthodoxe Stéphan qui construisit un ermitage là où passera plus tard la Route Militaire de la Géorgie. L’arrivée des Russes en 1801 engendra des soulèvements à partir de 1804. Malheureusement, en raison de la loyauté d'un prénommé Gabriel Chopikashvili, qui sera promu officier de l’armée russe un peu plus tard, les géorgiens ne réussirent pas à repousser l’Empire russe à l’extérieur du royaume. Devenu ainsi le chef établi, il attribua à la cité, en 1925, le nom de son père « Kazbegi ». Ce n’est qu’après 2006 que la ville repris son appellation d’origine de Stepantsminda. Il est devenu aujourd'hui l’un des plus beaux villages du pays et une destination privilégiée pour les amateurs de nature. Ce village pittoresque est entouré de montagnes gigantesques, dont la plus grande est le Mont Kazbek (5047 m) où, selon la légende, Prométhée fut enchaîné pour avoir contrarié les dieux grecs.

La petite église de la Sainte-Trinité (Tsminda Saméba), appelée communément église de Guerguéti par les Géorgiens, a un emplacement inoubliable. C’est en quelque sorte un blason du Caucase géorgien, et par là même de tout le pays. Perchée sur un promontoire, dominant prodigieusement Stépantsminda et le défilé du Darial, elle semble faite pour être peinte. Du sommet de Guergheti s’ouvre une vue splendide sur la chaîne de montagnes du Grand Caucase, où la beauté féerique du mont Kazbek trônant en toile de fond ajoute une dimension majestueuse au décor. Tsminda Saméba est située à 2170 m d’altitude et date du XIVe siècle. A l’époque soviétique, il y avait un téléphérique qui y montait du village de Stepantsminda. Peut-être heureusement pour le cadre, il ne fonctionne plus de nos jours.

Située à seulement une vingtaine de kilomètres de la capitale, elle est l'une des plus vieilles villes de Géorgie. Vous y découvrez le monastère de Jvari (VIe siècle), surplombant la ville et offrant ainsi un superbe panorama. Mais le monument le plus célèbre de la cité est la cathédrale de Svetiskhoveli (XIe siècle), construite en l'an 1010 et considérée comme l'un des endroits le plus sacré de Géorgie. C'est en effet ici qu'est enfouie la tunique de Jésus Christ. Ces deux monuments sont par ailleurs classés au patrimoine de l'UNESCO.

Signifiant la « cité de Dieu », elle est l’une des plus anciennes villes troglodytes du Caucase, non loin de Gori. Le site abrita les premières populations humaines du Caucase avant de devenir une étape stratégique sur la fameuse Route de la Soie. Elle se développa progressivement sur les flancs d'une falaise, au début du premier millénaire avant J.-C. Pendant les invasions, elle servi de résidence aux rois de Kartlie. Durant la période médiévale, elle comptait 20 000 habitants, répartis dans plus de 700 grottes. Important jusqu’au Moyen-Âge, le site perdu progressivement son rôle et sa puissance au cours du Xe siècle, après le règne de David IV, qui libéra Tbilissi en 1122 et en fit la capitale du royaume. Les invasions mongoles du XIIIe siècle et les tremblements de terre affaiblirent sévèrement Uplistikhé. Elle devint un site de résidences secondaires pour les populations de la région, jusqu’au début du XXe siècle. Aujourd’hui devenu un musée à ciel ouvert, ce vaste complexe compte plusieurs sites archéologiques de l’âge de bronze. On y trouve des caves à vin (marani), des poêles géorgiens (thoné), le premier théâtre de Géorgie, dont il ne reste que la scène, le "hall royal" de la reine Tamar où subsistent deux colonnes antiques ainsi que les vestiges d'un temple du soleil de l’époque païenne. On y a aussi découvert une ancienne prison et une pharmacie, où les archéologues ont trouvé des herbes médicinales. Au sommet de la falaise se trouve l’église de l’Ouplistouli, une basilique à trois nefs creusée dans le rocher aux IXe-Xe siècles.

Située dans la région de Shida Kartli, elle fut fondée au XIIe siècle, par le roi David le Bâtisseur. Mais de nos jours, elle est surtout connue comme étant la ville natale du dictateur Staline. Ici vous pouvez voir de l’extérieur la maison où il vécu pendant son enfance (transformée en musée d'état en 1937), ainsi que son wagon.